ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE DU HARICOT TARBAIS (AIHT)

L'Association Interprofessionnelle du Haricot Tarbais (AIHT) est une association engagée dans le développement et la protection de la filière du célèbre Haricot Tarbais. Située au 4 chemin de Bastillac à Tarbes, cette association a pour objectif de veiller à la bonne application du plan de contrôle prévu par l'organisme certificateur, afin de garantir la qualité et l'authenticité de ce produit emblématique. Fondée en 2003, l'AIHT rassemble l'ensemble des acteurs de la filière Haricot Tarbais, qu'il s'agisse des producteurs, des transformateurs ou des distributeurs. Elle joue un rôle d'interlocuteur auprès de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO), des pouvoirs publics et de l'organisme certificateur, tant sur les aspects juridiques que financiers et qualitatifs. En tant qu'association interprofessionnelle, l'AIHT œuvre pour le développement et la promotion de la filière Haricot Tarbais. Elle entreprend notamment des actions pour soutenir les producteurs en amont, en leur offrant un appui technique et en veillant à l'amélioration des pratiques agricoles. Elle soutient également les entreprises de transformation et de commercialisation en leur apportant son expertise et ses conseils. L'association organise également des actions de promotion pour faire connaître et valoriser le Haricot Tarbais, tant sur le marché national qu'à l'étranger. Elle participe à de nombreux événements et salons, et met en place des campagnes de communication pour sensibiliser le grand public à ce produit d'exception. L'une des missions principales de l'AIHT est de défendre la filière Haricot Tarbais, en prenant notamment toutes les mesures nécessaires pour protéger son appellation et ses spécificités. Dans cette optique, elle est en mesure de prendre des actions en justice si nécessaire pour préserver les intérêts des producteurs et de la filière dans son ensemble. L'AIHT est une véritable force de proposition et de coordination pour la filière Haricot Tarbais. Elle met tout en œuvre pour garantir la qualité et l'authenticité de ce produit, qui fait la renommée de la région et qui possède une place de choix dans la gastronomie française. En rejoignant l'AIHT, les membres de cette association contribuent activement au développement économique et agricole du territoire, tout en préservant un patrimoine gustatif et culturel précieux. En effet, le Haricot Tarbais est bien plus qu'un simple ingrédient, c'est une histoire, un savoir-faire et une source de fierté pour les habitants de la région. En somme, l'Association Interprofessionnelle du Haricot Tarbais est un acteur incontournable pour la promotion, la défense et le développement de la filière du Haricot Tarbais. Grâce à ses actions et son engagement sans faille, elle assure la pérennité de ce produit d'excellence et participe à sa renommée à travers le monde.