ASSOCIATION DE GESTION DU RESTAURANT INTER-ENTREPRISES MANTES-VAL DE SEINE

a vocation pedagogique L'Association de Gestion du Restaurant Inter-Entreprises Mantes-Val de Seine est une association basée dans la ville de Mantes-la-Jolie, dans les Yvelines (78200). Elle a pour objet social la gestion d'un restaurant social inter-entreprises à vocation pédagogique. Créée en 2010, cette association à but non lucratif s'est donné pour mission de promouvoir l'insertion professionnelle et sociale des personnes en difficulté tout en sensibilisant au gaspillage alimentaire et à l'éducation au goût. Le restaurant, situé dans une zone d'activités économiques, accueille des salariés et employés des entreprises environnantes pour leur offrir une pause déjeuner conviviale et équilibrée. C'est également un lieu de formation pour les personnes en insertion qui y découvrent les métiers de la restauration et y acquièrent des compétences professionnelles. Le concept du restaurant est basé sur une cuisine de qualité à petit prix et sur le principe de valorisation des invendus alimentaires. Grâce à un partenariat avec des enseignes de la grande distribution et les entreprises locales, le restaurant récupère les aliments encore consommables qui sont cuisinés avec créativité pour en faire des plats savoureux à prix réduit. L'équipe du restaurant est composée de professionnels de la restauration et de jeunes en insertion encadrés par ces derniers. Ainsi, ces jeunes, souvent issus de quartiers défavorisés, bénéficient d'une formation en cuisine, en service et en gestion pour se préparer à l'emploi. L'association leur apporte un accompagnement individualisé pour faciliter leur insertion professionnelle et sociale. En plus de son rôle social, le restaurant inter-entreprises de Mantes-Val de Seine se veut être un lieu de sensibilisation aux enjeux environnementaux et alimentaires. En effet, les clients sont invités à adopter une démarche éco-responsable en triant leurs déchets et en s'informant sur les produits locaux et de saison. L'association organise également des ateliers de sensibilisation à l'éducation du goût pour les jeunes et les familles. Ces ateliers ont pour but de faire découvrir les aliments sous un angle ludique et éducatif pour lutter contre les préjugés alimentaires et encourager une alimentation saine et équilibrée. Enfin, l'Association de Gestion du Restaurant Inter-Entreprises Mantes-Val de Seine s'investit également dans des projets solidaires en collaborant avec d'autres associations locales pour aider les plus démunis et les publics en difficulté à accéder à une alimentation de qualité. Grâce à son engagement social, son approche éco-responsable et sa démarche pédagogique, l'association a su gagner la confiance et l'adoption de nombreux clients et partenaires. Le restaurant de Mantes-Val de Seine est aujourd'hui une référence pour son modèle d'insertion par l'emploi et sa contribution à la lutte contre le gaspillage alimentaire, preuve que manger peut aussi être un acte solidaire et citoyen.

gerer un restaurant social interentreprises