Association CONFRERIE DE MAOCHE

L'association « Confrérie de Maoche » est une organisation engagée pour la promotion et la préservation de la tradition gastronomique de la Maoche, dans la région du Pays des Sources de la Loire. Depuis sa création en 1998, elle s'est donné pour mission de valoriser cette spécialité culinaire à travers des festivités, des animations et des concours. Son siège social est situé à l'Office du tourisme du Pays des Sources de la Loire, à Sainte-Eulalie. La Maoche, c'est cette recette ancestrale qui a traversé les générations dans les montagnes ardéchoises. Plat typique et emblématique de la région, la Maoche est un mélange de pommes de terre, de fromage et de lard, le tout cuit au feu de bois dans un chaudron en fonte. Cette préparation savoureuse et conviviale est l'une des fiertés gastronomiques de l'Ardèche et fait partie intégrante de son patrimoine culinaire. La « Confrérie de Maoche » regroupe des passionnés et des amateurs de cette tradition culinaire, qui œuvrent pour sa promotion et sa transmission aux générations futures. Ses membres organisent chaque année des événements festifs autour de la Maoche, tels que des fêtes villageoises, des banquets ou encore des concours de cuisine mettant à l'honneur cette spécialité locale. Ces manifestations rassemblent de nombreux amateurs de gastronomie et permettent de faire connaître et apprécier la Maoche au-delà des frontières de la région. L'association est également très active dans le domaine culturel et participe à de nombreuses manifestations pour promouvoir la Maoche et défendre le savoir-vivre de la montagne ardéchoise. Elle est présente lors de salons gastronomiques, de foires et de festivals, et organise des animations pour faire découvrir la recette de la Maoche et ses secrets de fabrication. La « Confrérie de Maoche » tient également à sensibiliser les visiteurs et les habitants à l'importance de préserver les traditions culinaires locales et le patrimoine gastronomique de la région. Au-delà de son engagement pour la valorisation de la Maoche, l'association joue un rôle social important en favorisant les échanges et la convivialité entre ses membres et les habitants de la région. La Maoche est en effet plus qu'un simple plat, c'est un symbole de partage et de bonheur, qui rassemble les familles et les amis autour d'un repas copieux et chaleureux. Rejoindre la « Confrérie de Maoche », c'est avant tout participer à la préservation d'un patrimoine culinaire unique et à la mise en valeur de la culture et du terroir ardéchois. C'est aussi intégrer une communauté de passionnés, qui perpétuent avec fierté une tradition gastronomique ancestrale et cherchent à la faire rayonner au-delà des frontières de la région. Que vous soyez amateurs de bonne cuisine, férus de traditions régionales ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, la « Confrérie de Maoche » vous accueille à bras ouverts et vous invite à venir déguster et célébrer la Maoche lors de ses événements festifs.