Association CONFRERIE DU SABRE D'OR

La Confrérie du Sabre d'Or est une association basée à Senlis, dans l'Oise, dont l'objectif est de promouvoir la culture du champagne et d'initier le grand public à l'art du sabrage. Créée en 2010 par des passionnés de champagne, cette confrérie a pour vocation de faire découvrir les subtilités de cette boisson emblématique de la région de Champagne, mais aussi de partager un savoir-faire traditionnel : le sabrage. Située au cœur de la ville de Senlis, berceau de l'AOC Champagne, l'association a élu domicile à la Mairie, lieu symbolique et chargé d'histoire. Cet emplacement stratégique permet à la Confrérie du Sabre d'Or d'être au plus proche des producteurs de champagne et de bénéficier de leur savoir-faire pour offrir aux membres de l'association une expérience unique et authentique. La promotion du champagne est au cœur des préoccupations de cette association. En effet, elle cherche à faire découvrir cet univers fascinant à travers des événements et des dégustations. La Confrérie du Sabre d'Or organise régulièrement des activités ouvertes au grand public, telles que des visites de caves et des dégustations de champagne, ainsi que des cours d'œnologie animés par des professionnels passionnés. Mais ce qui fait la renommée de cette association, c'est avant tout sa maîtrise de l'art du sabrage. Le sabrage est une technique ancestrale qui consiste à ouvrir une bouteille de champagne à l'aide d'un sabre. Les membres de la confrérie sont experts en la matière et ils sont fiers de transmettre leur savoir-faire lors d'ateliers d'initiation au sabrage. Les participants sont alors invités à revêtir une toge et un collier en liège, caractéristiques de la tenue des confréries, avant de mettre en pratique cette technique impressionnante et spectaculaire. La Confrérie du Sabre d'Or est également très active dans le domaine de l'oenotourisme. Elle propose des séjours et des visites dans les principaux villages viticoles de la région de Champagne, afin de découvrir les différents terroirs et rencontrer les vignerons. De plus, l'association participe régulièrement à des événements prestigieux, tels que le salon des Grands Vins de France à Mâcon ou encore la célèbre Fête de la Gastronomie. La Confrérie du Sabre d'Or est un lieu de partage et de convivialité, où l'on peut découvrir les secrets du champagne et apprendre à le déguster avec passion. En rejoignant cette association, vous ferez partie d'une véritable communauté de passionnés, où règnent l'amour du terroir, le respect des traditions et le plaisir de partager de bons moments autour d'une coupe de champagne. N'hésitez plus, rejoignez la Confrérie du Sabre d'Or et laissez-vous envoûter par la magie du champagne.

Promotion du champagne ; Initiation au sabrage.