Association INSTITUT MARTINIQUAIS DES CHOCOLATS ET DES CACAOS

L'Institut Martiniquais des Chocolats et des Cacaos, une association basée dans la ville de La Trinité, en Martinique, a pour objectif de promouvoir et valoriser les cacaos et les chocolats de Martinique et du monde entier. Créée dans le but de transmettre, préserver, enseigner et développer les pratiques liées aux cacaos et chocolats, cette association s'engage à initier, planifier, représenter, organiser et mettre en œuvre des projets, évènements et démarches, tant en mode réel que virtuel. Son champ d'action s'étend à la sphère publique et privée, ainsi qu'aux institutions administratives, politiques et acteurs du monde professionnel dans tous les domaines. L'Institut se consacre à la valorisation et à la préservation de ce patrimoine chocolatier, en mettant en avant la diversité et la richesse des cacaos et des chocolats de Martinique et du monde entier. Grâce à son expertise et ses connaissances, l'association vise à promouvoir ces produits de qualité, et à les faire découvrir au grand public. Dans cette optique, l'Institut organise des évènements et des projets visant à sensibiliser et à former les acteurs de ce secteur. Qu'ils soient scientifiques, techniques, économiques ou sociaux, ces projets permettent de mettre en valeur les cacaos et les chocolats, et de mettre en lumière leur importance dans la culture et l'économie locales. En plus de promouvoir ces produits, l'association s'engage à transmettre les savoirs et les techniques liés aux cacaos et aux chocolats. Elle propose ainsi des formations pour les passionnés et professionnels du secteur, afin de développer et de maintenir un niveau d'excellence. L'Institut s'attache également à soutenir le développement des cacaos et des chocolats en Martinique et dans le monde entier, en encourageant la recherche et l'innovation dans ce domaine. Elle se donne ainsi pour mission d'accompagner les acteurs de cette filière, en leur apportant son soutien technique et financier. Enfin, l'association s'intéresse à la transmission intergénérationnelle et à la promotion de cette tradition chocolatière auprès des jeunes. Elle établit ainsi une passerelle entre les générations, pour pérenniser cette culture et la faire rayonner au-delà des frontières. En somme, l'Institut Martiniquais des Chocolats et des Cacaos est une association qui œuvre pour la valorisation et la transmission des cacaos et des chocolats, tout en favorisant leur développement économique et scientifique. Elle représente un véritable ambassadeur de ce patrimoine culinaire, en mettant en avant sa diversité et sa qualité.

d'initier, de planifier, de représenter, d'organiser, et ou de mettre en œuvre dans le mode réel et ou virtuel, tout évènement, projet, chef d’œuvre, démarche, procédé ou idée conceptuelle, permettant la valorisation, la préservation, la recherche, l'enseignement, la formation, la transmission intergénérationnelle, la promotion, le financement, l'accompagnement et le développement par et ou pour les cacaos et les chocolats de Martinique et du monde entier, à destination de la sphère publique et ou privée, des institutions administratives, politiques, et des acteurs du monde professionnel dans tous les domaines, notamment, scientifiques, techniques, économiques et sociaux en Europe et dans le monde entier