Objet social de l'association Association ORDRE INTERNATIONAL DES DISCIPLES D'AUGUSTE ESCOFFIER "GRAND SUD-OUEST":
Tant en france qu'à l'étranger, d'honorer la mémoire d'auguste escoffier, maître de la cuisine française et internationnale. De distinguer les personnes et personnalités qui servent la grande cuisine française. D'organiser des manifestations gastronomiques dignes de ces traditions.
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