Association SYNDICAT DE DEFENSE ET DE GESTION DE L'APPELLATION CASSIS (ODG CASSIS)

L'association Syndicat de Défense et de Gestion de l'Appellation Cassis, plus communément appelée ODG Cassis, a un objectif bien défini : défendre et gérer l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Cassis. Cette appellation est reconnue pour la qualité de ses produits viticoles, dans le Var, plus précisément dans la ville de Cassis. Installé au cœur de cette ville de caractère, le siège de l'association se trouve dans la Maison des Associations, à l'Hôtel Martin Sauveur au 4 rue Séverin Icard. Depuis sa création, l'ODG Cassis travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux et les institutions pour faire perdurer la réputation de l'AOC Cassis, issue d'un terroir unique. Selon les statuts de l'association, inscrits dans l'ordonnance 2006-1547 et prévus par la loi 2006-11 du 5 janvier 2006, le Syndicat de Défense et de Gestion de l'Appellation Cassis a pour mission de défendre les intérêts et les valeurs de l'AOC Cassis, en utilisant les moyens mis à sa disposition pour garantir la qualité et l'identité des produits. Pour ce faire, l'ODG Cassis mène différentes actions en faveur des producteurs de la région. Elle veille notamment à la protection de l'appellation en mettant en place des règles strictes pour son utilisation. Ces règles sont établies à travers un cahier des charges précis, dont le respect est vérifié régulièrement par les membres du Syndicat. L'association a également un rôle de conseil et d'accompagnement pour les producteurs. Elle leur fournit des informations sur les exigences techniques et réglementaires de l'AOC, ainsi que sur les éventuelles évolutions à venir. Elle organise également des formations pour les aider à améliorer la qualité de leurs productions et à innover dans leurs pratiques. L'ODG Cassis met également en place des actions de promotion et de communication pour faire connaître et valoriser l'AOC Cassis auprès des consommateurs. Elle organise des événements, participe à des salons et travaille avec les professionnels de la restauration pour faire découvrir les produits aux consommateurs et les sensibiliser à leur qualité et leur terroir. L'association joue également un rôle important dans la vie économique et sociale de la ville de Cassis, en favorisant le développement local et en créant des emplois dans le secteur viticole. Elle est également engagée dans une démarche de préservation de l'environnement et du patrimoine, en encourageant des pratiques respectueuses de l'environnement et en valorisant le paysage et les traditions de la région. En adhérant à l'ODG Cassis, les producteurs s'engagent à respecter les valeurs et les règles de l'appellation. Ils bénéficient également du soutien et de l'accompagnement de l'association pour maintenir la qualité et la renommée de l'AOC Cassis. En somme, le Syndicat de Défense et de Gestion de l'Appellation Cassis est un acteur incontournable dans la préservation et la promotion de l'AOC Cassis. Grâce à son action, cette appellation continue de rayonner et de faire la fierté des producteurs et de la ville de Cassis.

a pour but les missions de gestion et la défense, telles que définies dans l'ordonnance 2006-1547 prise en application de l'article 73 de la loi 2006-11 du 5 janvier 2006 d'orientation agricole et les textes en découlant ou à venir, des produits viticoles d'Appellations d'Origines Contrôlées Cassis