Association UNIVERSITE EUROPEENNE DES SAVEURS ET DES SENTEURS

L'Université Européenne des Saveurs et des Senteurs est une association située à Forcalquier, dans les Alpes-de-Haute-Provence. Elle a été créée dans un souci de promouvoir et de valoriser les métiers de la filière des saveurs et des senteurs en Europe. Son principal objectif est de former les membres des professions de cette filière, en leur offrant des programmes de formation adaptés et de qualité. Ces formations couvrent un large éventail de domaines, allant de la production agricole à la transformation des matières premières en passant par la commercialisation des produits finis. La recherche et le contrôle font également partie des missions de l'association. En effet, soucieuse de garantir la qualité des produits et des processus mis en œuvre par les professionnels de la filière, l'Université Européenne des Saveurs et des Senteurs réalise des analyses scientifiques et économiques approfondies. Ces études permettent de renforcer les connaissances sur les productions et de déceler d'éventuels besoins en termes d'amélioration ou d'innovation. Au-delà de ces missions techniques, l'association a également un rôle d'animation culturelle et touristique. En tant qu'acteur incontournable de la filière, elle organise des événements et des manifestations pour sensibiliser le grand public et les touristes à l'importance des saveurs et des senteurs dans la gastronomie et la culture européennes. Elle participe également à la promotion de la région de Forcalquier en tant que terre de saveurs et de senteurs, grâce à la richesse et à la diversité de ses productions locales. Grâce à son implication et à sa volonté de transmettre son savoir-faire, l'Université Européenne des Saveurs et des Senteurs est devenue un lieu d'échange et de partage entre les professionnels de la filière. Elle encourage la collaboration et les partenariats entre producteurs, transformateurs, commerçants et restaurateurs, dans le but de promouvoir des produits de qualité et de mettre en valeur le territoire européen. En outre, l'association est fortement engagée dans le développement durable et la préservation des ressources naturelles. Elle a ainsi mis en place des actions visant à promouvoir une production respectueuse de l'environnement et à encourager les pratiques agricoles durables dans les filières savoureuses et odorantes. En somme, l'Université Européenne des Saveurs et des Senteurs est une association dynamique et engagée, qui œuvre quotidiennement pour soutenir et valoriser les métiers de la filière des saveurs et des senteurs en Europe. Elle représente un véritable atout dans le développement économique, culturel et touristique de la région et contribue à la préservation et à la promotion du patrimoine gastronomique européen.

la formation des membres des professions de la filiere 'saveurs-senteurs'. la recherche et le controle dans les domaines d'analyses scientifiques et economiques sur les productions de la filiere saveurs senteurs. l'animation culturelle et touristique