Association AMIS DES LEGUMES DE TOUJOURS

, tres rares et d'origine du territoire L'association "Amis des Légumes de Toujours" est un organisme à but non lucratif qui a pour objectif principal de rechercher et de préserver les graines et les plantes anciennes, peu connues et très rares originaires du territoire français. Installée à l'Hôtel de Ville de Paray-le-Monial, dans le département de Saône-et-Loire, cette association rassemble des passionnés de jardinage et de biodiversité qui souhaitent redécouvrir et faire perdurer les légumes d'autrefois. L'histoire de l'association a débuté en 2005, lorsque quelques amis se sont réunis autour d'une idée commune : retrouver les goûts et les saveurs des légumes de toujours, ceux de nos grand-mères et de nos ancêtres. Ils ont alors entrepris des recherches et des rencontres avec des agriculteurs et des jardiniers qui cultivaient encore ces variétés anciennes peu communes. Au fil du temps, ils ont réalisé que ces légumes avaient non seulement un goût unique, mais qu'ils étaient également une partie de notre patrimoine culinaire et agricole, qu'il était crucial de préserver. Aujourd'hui, l'association compte plus de 80 membres actifs répartis dans toute la France et même à l'étranger. Tous partagent une même passion pour les légumes de toujours et œuvrent ensemble pour les sauvegarder et les faire découvrir au grand public. Depuis sa création, l'association a recensé et répertorié plus de 100 variétés anciennes de légumes, allant des tomates aux courges en passant par les choux et les radis. Les activités de l'association sont variées et dynamiques. Elle organise régulièrement des événements tels que des expositions, des rencontres, des conférences et des ateliers de jardinage pour sensibiliser le grand public à l'importance de préserver le patrimoine agricole et la diversité des espèces végétales. Elle participe également à des foires et des marchés locaux pour promouvoir les légumes anciens et vendre des plants et des graines. Mais l'association ne se contente pas seulement de promouvoir les légumes anciens, elle joue également un rôle important dans leur préservation. Elle dispose d'un potager expérimental où sont cultivées ces variétés anciennes, permettant ainsi de les maintenir en vie et de prouver leur viabilité. Elle a également créé une banque de graines où les membres peuvent échanger des semences et des informations sur ces variétés. L'association "Amis des Légumes de Toujours" est un véritable lieu d'échanges, de rencontres et de partage pour tous les amoureux de la nature et du patrimoine agricole. Grâce à ses actions, elle contribue à la préservation de la biodiversité et à la valorisation des légumes d'autrefois, offrant ainsi aux générations futures la possibilité de découvrir et de déguster ces trésors culinaires oubliés. Si vous partagez les mêmes valeurs et que vous souhaitez rejoindre cette belle aventure, n'hésitez pas à contacter l'association et à devenir à votre tour un ami des légumes de toujours.

rechercher, preserver les graines et plantes anciennes ou peu connues