Objet social de l'association ASSOCIATION DES BOUILLEURS DE CRU DE MONTCONY, ALAMBIC DE LA RIPPE:
sauvegarder et valoriser le patrimoine naturel ainsi que le savoir faire ancestral ; réunir des producteurs récoltants de fruits et susceptibles de transformer le produit provenant de leur récolte ; mettre à disposition un local et le matériel nécessaire à la distillation des jus de fruits
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