ASSOCIATION DES ELEVEURS D'ECREVISSES

L'Association des Éleveurs d'Écrevisses est une organisation située à Saint-Barthélemy, dans le département des Landes. Son objectif principal est de promouvoir l'élevage de l'écrevisse, ce petit crustacé d'eau douce très prisé dans nos assiettes. Fondée en 2005, l'association regroupe des passionnés de l'écrevisse, qu'ils soient éleveurs confirmés ou simplement amateurs. Son siège social se trouve à Dispos de Bas, un lieu propice à la pratique de cette activité, offrant un environnement idéal pour le bien-être de ces petits crustacés. L'association a pour vocation de favoriser les contacts entre les éleveurs d'écrevisses, afin qu'ils puissent échanger leurs connaissances et leurs expériences. Elle met ainsi en place des rencontres régulières, des visites de fermes et des événements spéciaux pour permettre aux éleveurs de se rencontrer, de partager leurs savoir-faire et de créer des liens forts au sein de la communauté. Mais l'association ne se limite pas aux seuls éleveurs. Elle vise également à sensibiliser l'opinion publique à l'importance de l'élevage de l'écrevisse. En organisant des événements ouverts au grand public, en participant à des salons ou en communiquant à travers les médias, l'association souhaite informer et éduquer sur l'écrevisse et son élevage. Elle encourage notamment la consommation de cette espèce, en mettant en avant ses qualités gustatives et nutritionnelles. Par ailleurs, l'association veille au respect des normes sanitaires et environnementales dans l'élevage de l'écrevisse. Elle forme ses membres aux bonnes pratiques et les accompagne dans leurs démarches administratives et réglementaires. Elle s'engage également à protéger l'écosystème local en sensibilisant les éleveurs à la préservation de la biodiversité. Enfin, l'association mène des actions de recherche et de développement pour améliorer les techniques d'élevage et la qualité des écrevisses produites. Elle collabore avec des instituts de recherche et des organismes spécialisés pour rester à la pointe des connaissances dans ce domaine. En rejoignant l'Association des Éleveurs d'Écrevisses, les membres bénéficient d'un réseau dynamique et solidaire, ainsi que d'un accompagnement et d'un soutien précieux dans leur activité. Ils contribuent également à la pérennité et à la valorisation de l'élevage de l'écrevisse en France. En résumé, l'Association des Éleveurs d'Écrevisses est un acteur essentiel dans la promotion et la défense de cette activité passionnante. Par son engagement, elle participe activement au développement économique et environnemental de sa région, tout en répondant aux attentes des consommateurs en quête de produits de qualité.