ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE FOIE GRAS DES COTES ROANNAISES

et la protection du label IGP L'Association des Producteurs de Foie Gras des Côtes Roannaises, située à Saint-Haon-le-Châtel, est une organisation regroupant les éleveurs de volailles de la région. Créée en 1999, elle a pour objectif de promouvoir et de protéger le label IGP (Indication Géographique Protégée) pour le foie gras produit dans les Côtes Roannaises. Les membres de l'Association sont des passionnés du métier de producteur de volailles et se sont associés pour mettre en valeur leur production et défendre leur savoir-faire. Ils représentent aujourd'hui une quarantaine de professionnels engagés dans une démarche de qualité et de valorisation de leur terroir. L'association se donne pour mission première de promouvoir et de protéger le label IGP du foie gras des Côtes Roannaises. Ce label d'origine européenne garantit aux consommateurs un produit de qualité, élaboré selon un savoir-faire traditionnel et dans le respect d'un cahier des charges strict. Les éleveurs membres de l'Association sont ainsi engagés dans une démarche de production responsable, respectueuse de l'environnement et du bien-être animal. Pour cela, l'association met en place différentes actions visant à informer et à sensibiliser le grand public sur la qualité et la typicité du foie gras des Côtes Roannaises. Elle organise des événements et des dégustations, participe à des salons gastronomiques et collabore avec les acteurs locaux pour promouvoir leur produit. L'Association des Producteurs de Foie Gras des Côtes Roannaises a également un rôle de formation auprès de ses adhérents. Elle organise régulièrement des sessions de formation pour perfectionner les connaissances techniques et professionnelles des éleveurs, ainsi que pour leur apporter des informations sur les évolutions du marché et les nouvelles normes en vigueur. Enfin, l'association s'engage dans la protection et la défense du foie gras des Côtes Roannaises en menant des actions de lobbying auprès des pouvoirs publics et en collaborant avec les instances nationales et européennes de la filière. Elle veille également à la bonne application du cahier des charges lié au label IGP afin de garantir une qualité irréprochable pour les consommateurs. En adhérant à l'Association des Producteurs de Foie Gras des Côtes Roannaises, les éleveurs bénéficient d'un soutien et d'un accompagnement dans leur activité, ainsi que d'un label de qualité reconnu par les professionnels et les consommateurs. Ils participent également à la valorisation de leur terroir et au respect de l'environnement. En somme, l'Association des Producteurs de Foie Gras des Côtes Roannaises est un acteur majeur de la filière avicole dans la région. Son engagement en faveur de la qualité et de la protection du label IGP en fait une référence pour les professionnels et les consommateurs, et contribue à faire rayonner le foie gras des Côtes Roannaises en France et à l'international.