ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE LAIT DE BREBIS DU ROQUEFORT CARLES

fédérer les éleveurs apporteurs de tout ou partie de leur lait de brebis (y compris du lait de brebis certifié issu de l'agriculture biologique) auprès des Fromageries Carles ; évaluer le coût de revient de la production de lait de brebis et aider les adhérents à calculer ces coûts ; conseiller les adhérents dans la stratégie de production de lait de leur exploitation, ; établir des pistes de réflexion afin d'améliorer les conditions de production ; faire la promotion de la production de lait de brebis, ainsi que des produits issus de cette production, en particulier le Roquefort ; créer des animations festives et culturelles autour de la thématique de la production de lait de brebis et de Roquefort ; représenter les membres auprès des pouvoirs publics, des interprofessions, des organismes syndicaux et d'une manière générale auprès de toutes les instances et à ce titre, pouvoir ester en justice