Objet social de l'association ASSOCIATION DU CONSERVATOIRE DES ANCIENS CEPAGES DU PAYS SAINT-POURCINOIS:
montrer, et si possible enseigner les savoir-faire et les techniques liées au cycle de la culture de la vigne à partir des anciens cépages qu'elle aura charge de conserver ; participer à la valorisation et à l'animation du site en vue d'accroître sa fréquentation, dans le respect du site et de son histoire ; faire procéder à la vinification de la production du clos des anciens cépages
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