Objet social
favoriser et valoriser la synergie entre le produit, le patrimoine et l'accueil, notamment par l'identification et la mise en réseau des acteurs qui poursuivent ce but et l'élaboration en liaison avec l'association nationale des sites remarquables du goût, d'un programme d'actions, animations, de formation et de promotion ; regrouper les professionnels du monde de l'ostreiculture autour du goût ; établir un lien avec les associations de découverte du Bassin de Thau