Objet social
protéger et valoriser la profession de pizzaiolo ; être à l'écoute des professionnels déjà en poste afin d'apporter des solutions ; donner une image positive et en faire un label de qualité ; des formations payantes seront proposées à tout public (adhérent ou non) ; faire bénéficier à tous les adhérents des prix compétitifs sur toute la matière première