ASSOCIATION POTIMARRON-ROND

alternative L'association POTIMARRON-ROND, située à Plazac dans le département de la Dordogne, a pour mission de revaloriser les légumes oubliés et anciens. Créée en 2010, elle a pour but de préserver la richesse du patrimoine culinaire en faisant découvrir ces légumes d'antan à travers des soupes originales et savoureuses. L'association se veut un lieu de partage et de découverte, où les membres peuvent échanger leurs connaissances, leurs recettes et leurs expériences sur les légumes anciens. Son adresse, située au cœur de la nature, à La Source du Rond, reflète parfaitement les valeurs de l'association : le respect de l'environnement et le retour aux sources. L'objet social de l'association est de faire découvrir les légumes oubliés et anciens à travers des soupes des quatre saisons. Les membres de l'association préparent des soupes à partir de recettes traditionnelles, mais aussi des soupes revisitées inspirées de différentes cultures et de différentes époques. Grâce à cette diversité, les membres de l'association peuvent voyager à travers le temps et les continents en dégustant leurs soupes. POTIMARRON-ROND est également engagée dans la préservation de la biodiversité alimentaire en redécouvrant des légumes oubliés et en les cultivant dans son jardin collectif. Les membres de l'association sont fiers de pouvoir offrir des aliments sains et variés, issus de l'agriculture biologique. Mais l'association ne se limite pas à la cuisine. Elle propose également des fiches recettes ainsi qu'un fond de bibliothèque alternative, où les membres peuvent trouver des livres et des documents sur les légumes anciens, leur histoire et leurs bienfaits nutritionnels. Au-delà de la revalorisation des légumes oubliés, l'association a également pour objectif de promouvoir un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. En utilisant des aliments locaux, biologiques et de saison, les membres de l'association s'engagent dans une démarche éco-responsable. POTIMARRON-ROND organise également des ateliers et des animations pour sensibiliser le grand public à l'importance de la préservation de la biodiversité alimentaire. L'association intervient dans des écoles, des festivals et des événements locaux pour promouvoir ses actions et ses valeurs. Les membres de l'association se rassemblent également lors de repas conviviaux pour partager leurs soupes et leurs connaissances culinaires. Cet esprit de partage et d'échange permet de créer une véritable communauté autour de la revalorisation des légumes anciens. En somme, l'association POTIMARRON-ROND a pour but de redonner ses lettres de noblesse aux légumes oubliés en proposant des activités ludiques, savoureuses et éco-responsables. Grâce à leur engagement et leur passion pour les légumes anciens, les membres de l'association contribuent à préserver notre patrimoine culinaire et à promouvoir un mode de vie plus sain et plus respectueux de la nature.

revaloriser les légumes oubliés et anciens en les faisant découvrir à travers des soupes des quatre saisons, d'ici et d'ailleurs, d'hier et d'aujourd'hui. redécouvrir des recettes anciennes au moyens de fiches recettes et créer un fond de bibliothèque