Association CENTRE D'INFORMATION DES VIANDES (CIV)

conduire une mission permanente d'information et d'expertise sur l'élevage, les viandes et produits tripiers et les modes de production, ; acquérir des informations qui seront diffusées auprès des opérateurs de la filière, des publics professionnels relais d'information, et de toutes personnes intéressées par ces recherches, de manière plus large, mener toute action permettant de favoriser le dialogue entre la filière viande et les représentant de la société civile, la communauté scientifique