Objet social
mettre en valeur la cuisine et les produits normands définis et consacrés par leur origine, leur cru, leur appellation et leurs carctéristiques, et particulièrement les Tripes à la mode fertoise (tripes en brochettes et vrac) ; conserver ou éventuellement faire renaître les us, coutumes et traditions qui les situent et les rattachent au folklore de la Province Normande ; établir et^perpétuer tous contacts, rapports et actions conjointes avec les Confréries Gastronomiques et viniques sur le territoire National