Description
en France et à l'étranger
CRINALI est une association dynamique et engagée qui a pour vocation de promouvoir la culture et l'art culinaire des Dom et Tom. Créée en 2005, elle est basée à Gournay-sur-Marne et a pour ambition de faire découvrir les richesses et les saveurs de l'Outre-Mer à travers différentes manifestations.
Notre association a pour objectif principal de valoriser et de transmettre le patrimoine culinaire des Dom et Tom en France et à l'étranger. Nous sommes convaincus que la gastronomie est un vecteur de culture et de diversité, et qu'elle est un élément essentiel de l'identité de chaque territoire. Ainsi, nous mettons un point d'honneur à promouvoir les savoir-faire et les traditions culinaires des Outre-Mer.
Pour cela, nous organisons régulièrement des événements mettant en lumière la richesse de notre gastronomie. Nous proposons ainsi des dégustations de plats typiques, des ateliers de cuisine, des expositions de produits locaux, des conférences sur l'histoire de l'alimentation dans les Dom et Tom, etc. Ces manifestations sont ouvertes à tous et ont pour but de sensibiliser un large public à la diversité culinaire des Outre-Mer.
En parallèle, nous mettons en place des actions de sensibilisation auprès des jeunes générations. Nous organisons des ateliers pédagogiques dans les écoles, les centres de loisirs et les centres sociaux afin de transmettre notre passion pour la cuisine des Dom et Tom et de faire découvrir aux plus jeunes les différentes étapes de la préparation de nos plats traditionnels.
L'association CRINALI est également très active sur la scène internationale. Nous participons à des festivals gastronomiques et culturels à travers le monde pour faire connaître et apprécier nos spécialités culinaires. Nous sommes fiers de représenter la richesse et la diversité de nos terroirs et de contribuer à la promotion de la cuisine des Dom et Tom à l'étranger.
Notre association est constituée de membres passionnés et engagés, tous issus des Outre-Mer ou sensibles à leur culture. Ensemble, nous travaillons à la mise en place d'actions visant à valoriser notre patrimoine culinaire et à le faire rayonner à travers le monde.
Nous tenons également à créer des liens forts avec les acteurs locaux des Dom et Tom, tels que les producteurs, les chefs cuisiniers, les restaurateurs, les associations culturelles, afin de développer une véritable synergie autour de notre patrimoine culinaire.
Rejoindre CRINALI, c'est adhérer à une cause commune, celle de promouvoir la culture et l'art culinaire des Dom et Tom. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux membres pour partager notre passion et contribuer à faire rayonner notre gastronomie.
En somme, CRINALI est une association qui a pour mission de promouvoir et de transmettre la culture et l'art culinaire des Dom et Tom à travers différentes manifestations en France et à l'étranger. Nous sommes fiers de contribuer à la valorisation de notre patrimoine culinaire et nous sommes convaincus que la gastronomie est une véritable porte d'entrée vers la richesse et la diversité de nos territoires d'Outre-Mer.