Objet social
rassembler les restauratrices et restaurateurs de Seine et Marne pour des échanges de compétences ; encadrer et former les jeunes restaurateurs ; développer les échanges et pratiques culinaires entre le Nord et le Sud ; organiser des voyages de découvertes pour une connaissance approfondie de la cuisine exotique ; apporter de l'aide à ses adhérents ( tes) financièrement sans intérêt et remboursable par l'emprunteur ; organiser des diners galas pour faire connaitre d'avantage les produits des membres ; installer des magasins exotiques à travers le pays de la Loire