Objet social
informer, accompagner, conseiller ses adhérents sur différents domaines (juridique, fiscal, emploi, formation, environnement)
Aider financièrement les professionnels du secteurs grâce à la mise en place d'un fond d'aide par divers financements et/ou subventions ;
Assurer la protection, la promotion, la reconnaissance des restaurateurs ;
Représenter et défendre les professionnels ;
Promouvoir les arts de la table ;
Organiser des concours professionnels ;