Objet social
l'Association a pour objet :
De promouvoir la gastronomie locale
D'initier les jeunes verdunois aux métiers de l'hôtellerie et restauration
De faire découvrir aux jeunes la culture et les pratiques gastronomiques (SIRAH, Equip'Hotel, Congrès AFLYHT?)
D'organiser des manifestations à caractère culinaire et culturel
De contribuer à la formation de l'encadrement nécessaire au fonctionnement de ses actions