Association L'ATELIER DES ELEV'EURE

développer la vente en circuit court de viande bovine, ovine, porcine, de sécuriser la filière viande locale ; Rationaliser les moyens humains et matériels nécessaires à la découpe, transformation, conditionnement et acheminement de la viande produite et élevée par les éleveurs locaux adhérents à l'association ; Favoriser l'accès à une viande de qualité à un plus grand nombre de famille ; Faciliter l'organisation de l'offre pour répondre à des demandes en produits carnés issus de circuits courts exprimées par les collectivités ;