Association PASSION CULINAIRE ANTILLAISE

. PASSION CULINAIRE ANTILLAISE est une association à but non lucratif située au Prêcheur en Martinique. Depuis sa création, elle s'attache à promouvoir et à mettre en valeur la cuisine antillaise ainsi que la culture, le patrimoine, la langue, l'histoire et le tourisme antillais. Avec un objectif clair : partager la richesse et la diversité des traditions culinaires antillaises. Fondée par un groupe de passionnés de cuisine et de culture antillaise, PASSION CULINAIRE ANTILLAISE a pour mission de transmettre les savoirs et les savoir-faire culinaires traditionnels de ces îles caribéennes. L'association a choisi de mettre en avant la cuisine comme un véritable vecteur de transmission de la culture et du patrimoine antillais. Située dans la ville du Prêcheur en Martinique, PASSION CULINAIRE ANTILLAISE propose des ateliers culinaires pour tous les publics. Les amateurs de cuisine peuvent venir apprendre et découvrir les secrets de la cuisine antillaise à travers des recettes traditionnelles et des plats emblématiques tels que le colombo, le boudin antillais ou encore le célèbre accras de morue. Ces ateliers sont animés par des chefs cuisiniers passionnés et expérimentés. Mais PASSION CULINAIRE ANTILLAISE ne se limite pas seulement à la transmission des recettes, elle offre également un véritable voyage culinaire aux participants. Au-delà de la préparation des plats, les ateliers permettent également de découvrir l'histoire et les traditions culinaires des Antilles. Les participants sont invités à explorer les différentes épices et ingrédients utilisés dans la cuisine antillaise ainsi que leur utilisation dans les plats. L'association organise également des séminaires et des conférences pour approfondir les connaissances sur la culture, le patrimoine, la langue et l'histoire antillais. Ces événements permettent de favoriser les échanges et les débats autour de ces thématiques, tout en sensibilisant le grand public à l'importance de préserver et de valoriser le patrimoine antillais. PASSION CULINAIRE ANTILLAISE a également un objectif touristique. Elle souhaite faire découvrir les richesses et la diversité des îles antillaises à travers leur cuisine. C'est pourquoi l'association propose des visites gastronomiques des marchés locaux ainsi que des circuits culinaires pour explorer les différentes spécialités de chaque île des Antilles. Enfin, l'association propose des séjours gastronomiques en partenariat avec des restaurants locaux et des prestataires touristiques. Ces séjours permettent de vivre une immersion totale dans la culture antillaise à travers sa cuisine et ses traditions. Que l'on soit novice ou amateur de cuisine antillaise, PASSION CULINAIRE ANTILLAISE offre à tous la possibilité de découvrir et de partager cette richesse culinaire et culturelle. Avec passion et engagement, l'association contribue à la promotion et à la transmission des traditions antillaises à travers la cuisine.