Association SAUVEGARDE DES RECETTES GASTRONOMIQUES DU TERROIR ARDENNAIS

et du patrimoine culinaire régional. L'association "Sauvegarde des recettes gastronomiques du terroir ardennais" est une association à but non lucratif située au cœur de la région ardennaise. Fondée en 2015, son siège social est situé au 178 rue Armand Duvivier Amphithéâtre Pline B à Fréjus. L'objet social de cette association est triple: renforcer et maintenir les liens entre ses adhérents, pérenniser les recettes du terroir ardennais et contribuer à la sauvegarde du goût et du patrimoine culinaire régional. Cette association a pour ambition de rassembler les amoureux de la gastronomie ardennaise et de promouvoir l'héritage culinaire de cette région. Elle met en avant une cuisine authentique, issue d'un savoir-faire ancestral et transmis de génération en génération. La "Sauvegarde des recettes gastronomiques du terroir ardennais" propose à ses adhérents de participer à des ateliers culinaires, des démonstrations de cuisine et des visites de producteurs locaux. Ces activités permettent de découvrir ou redécouvrir les produits du terroir, mais aussi de partager des moments conviviaux autour de la gastronomie ardennaise. Ces moments d'échange sont également l'occasion pour les membres de l'association de renforcer leurs liens, de partager leurs connaissances et de transmettre leur passion pour la cuisine régionale. Mais l'association ne se limite pas seulement à la transmission des recettes. Elle s'attache également à valoriser les traditions, les gestes et les astuces qui font la richesse de la gastronomie ardennaise. Ainsi, les membres de l'association participent à des événements culturels et festifs, où ils peuvent mettre en avant leur savoir-faire et sensibiliser le grand public à cette cuisine méconnue. En tant que garante du patrimoine culinaire régional, l'association œuvre également à la sauvegarde des recettes du terroir ardennais menacées de disparition. Elle collecte, archive et transmet ces savoirs traditionnels pour les préserver et les transmettre aux générations futures. Par ailleurs, l'association entretient des partenariats avec des professionnels de la gastronomie ardennaise, tels que des chefs cuisiniers ou des restaurateurs. Ces collaborations permettent de mettre en avant les produits du terroir dans les restaurants et de les faire découvrir au plus grand nombre. Enfin, la "Sauvegarde des recettes gastronomiques du terroir ardennais" s'investit également dans des projets de développement durable, en mettant en avant des modes de production respectueux de l'environnement et en valorisant les filières courtes et les producteurs locaux. En résumé, cette association est un véritable symbole de la gastronomie ardennaise, qui met en avant les valeurs de partage, de transmission et de convivialité autour du patrimoine culinaire régional. Que l'on soit amateur de bonne cuisine ou simple curieux, chacun est le bienvenu pour découvrir et participer à cette aventure gourmande au sein de l'association "Sauvegarde des recettes gastronomiques du terroir ardennais".

renforcer et maintenir les liens entre ses adhérents ; pérenniser les recettes du terroir Ardennais ; contribuer à la sauvegarde du goût