Association UNION GASTRONOMIE MARTINIQUE "UGM"

. L'association "Union Gastronomie Martinique" ou UGM, a pour but de rassembler tous les professionnels de la gastronomie en Martinique et dans les régions d'outre-mer. Elle a été créée dans le but d'établir des liens d'amitié, de coopération et de compréhension mutuelle entre les différents acteurs du domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Sous l'impulsion de Madame Muriel Stella, présidente de l'association, l'UGM travaille à la promotion de la gastronomie et de ses métiers ainsi qu'au développement de ceux-ci à travers des échanges professionnels, des formations et des évènements liés à la cuisine et à la restauration. L'objectif de l'association est également de défendre les intérêts de ses adhérents et de favoriser leur représentation dans le secteur de la gastronomie. Elle s'engage à respecter les règles et textes en vigueur ainsi qu'à sensibiliser ses membres à l'importance du développement durable et à la sauvegarde de l'environnement naturel. L'UGM a pour vocation de fédérer tous les professionnels du secteur, qu'ils soient maîtres d'hôtel, employés de restaurant, cuisiniers, agriculteurs, pêcheurs ou encore personnel enseignant. L'association s'ouvre également aux différents métiers en lien direct ou indirect avec la gastronomie, souhaitant ainsi créer un réseau de professionnels dynamiques et engagés. Afin de parvenir à ses ambitions, l'UGM organise des chapitres solennels, des compétitions, des concours ainsi que des évènements gastronomiques visant à mettre en valeur les hommes et les femmes de talent, les recettes et les produits de qualité de la Martinique et des autres régions d'outre-mer. Par ailleurs, l'association encourage les échanges inter-caraïbes en organisant des évènements autour du sport nautique, favorisant ainsi les rencontres interculturelles. L'UGM est également engagée dans des actions sociales en proposant des formations, initiation et perfectionnement aux métiers de bouche à destination des publics en exclusion sociale, des séniors, des jeunes et des personnes en situation de handicap. En tant qu'association, l'UGM est indépendante et s'efforce de respecter les valeurs de partage, d'entraide et de convivialité. Elle encourage le développement personnel de chacun de ses adhérents et s'attache à promouvoir une meilleure qualité de vie pour tous. Siégeant à Saint-Joseph, l'UGM a l'ambition de s'étendre sur l'ensemble du territoire martiniquais et pourra, si nécessaire, mettre en place des "Bailliages" dans les différentes régions françaises. Cependant, ces Bailliages restent rattachés à l'association mère et n'ont aucune autonomie juridique ou financière particulière. En somme, l'Union Gastronomie Martinique est une association dynamique et engagée qui défend les valeurs de la gastronomie et de l'hospitalité en Martinique et en outre-mer. Son ambition est de fédérer et de promouvoir tous les métiers de bouche tout en œuvrant au développement durable de la région. Rejoindre l'UGM, c'est s'engager dans une communauté soudée qui met en avant le savoir-faire et la passion des professionnels de la gastronomie.